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谢永康设计师分享:厨房刚需设计装修

2020-01-16 10:21谢永康-全包圆家居生活馆设计师
 
二维码

  装修是件大事、看似简单实而复杂繁琐、大家都说金厨银卫。

  不管是否在家做饭,厨房都是大家最关心的地方,好像有了厨房的家才是真正的家,在听了不下100多个被厨房深深伤害过的业主的吐槽后,我们总结出了最全厨房人性化设计的心得~

  我们平时的看美图都是亮白亮白的,一般来说只要不是太过分换谁家加个滤镜都会好很看。但是好看与设计的处理一直是我们进行室内设计时的一个重点,可以说不论是建筑设计、服装设计还是工业设计等各个领域的设计师,都在寻找实用与美观的平衡点。那些雪白宽大的厨房台面,等到开火的时候就能见真章了。

  锅盖找不着、洗菜看不清、台面高度不合适……本来就不爱煮饭的人,遇上这些简直要爆炸。

  今天就唠唠咱们家️厨房、希望看完之后咱们家里再也不会有乱现场般的厨房设计。


  一、尺寸


  1.台面

  那些洗个碗、切个菜就老喊累的朋友,可能是家里的橱柜高度尺寸不太对哦!

台面高度:一般建议80-90cm,然而,姚明和曾志伟能用同一个高度的台面的吗?对于身高低于160cm,高于180cm的朋友(没错你们被cue了),建议按照公式计算适宜的高度:

  有个简单的计算公式:身高÷2 +(5-10)cm,这是最舒适的台面高度,记得用最常使用厨房的人的身高去计算哦~

  台面有个挡水边设计,挡住水流是一方面,还能挡住洋葱鸡蛋,小番茄之类的圆不隆咚物品滚落,这些都是要设计好并考虑到的细节。


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  还有,不是所有的台面都要一样高,备餐区高,烹饪区矮,用过的人都知道这样真的很人性化。

  台面宽度:厨房台面标准宽度是60cm,当然装修也是个量身定做,如果户型小的,台面不能太宽,抽拉隔板可以在狭小的空间为你增加更多台面面积。

  油烟机&灶台高度:油烟机高度建议在60-65cm之间,太低会影响炒菜的视线,太高则容易达不到吸油烟的效果。

灶具预留空间:灶具周边经常会存放一些调料或者放置盛菜的碗具,建议两边至少预留30cm,方便各位煮夫/煮妇大展。


  2.橱柜(橱柜有吊柜与地柜之分)

  高度&深度

  吊柜常见有65、78、91cm三档之分,建议厨房高度高于2.3m的户型直接选择91cm,如果做的太低,不仅影响厨房操作空间,而且使整个厨房显得局促压抑,但太高又不便于业主使用墙柜收纳,深度则以30cm左右,可以考虑可以做到顶方便清洁。

高度相关,故这里不再赘述。不过建议地柜的深度要比衣柜小一些,大约55cm为宜,太深会导致取物不便,关于地柜的抽屉,这里要大小抽屉配合,增加格子抽屉数量便于分类收纳。

  

  二、分区


  我们可以根据厨房动线来划分功能分区,我们厨房操作主要可以分为两部分——烹饪和清洁。


  2.清洁流程:


  碗盆放置空间(台面)→清洗碗具→存储碗具


  上面基本是我们会在厨房操作的流程,因而我们的动线也是依据它来排布。

  冰箱、推车等食物储藏区→餐具存储区→清洗区→台面备菜区&暂时搁物→烹饪区


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▲一字型推荐动线布局


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二字型推荐动线布局

  

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▲U字型推荐动线布局


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  分享就到这里 希望能对大家有所帮助。

  感谢大家的聆听、大家有什么疑惑可以随时在下面评论区沟通讨论,喜欢我的分享内容请多多转发。


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